GA15 GA15 Alimentos para la salud

PROYECTOS IN 2023

Regional

Aproximación metabolómica y multi-isotópica a la evaluación de la calidad y la trazabilidad del cerdo ibérico. FEDER-IFAPA. AVA23.INV2023.043

Autores: JOSÉ MANUEL MORENO ROJAS

Regional

Desarrollo y caracterización de alimentos funcionales obtenidos a partir de crucíferas cultivadas en condiciones ecológicas y nuevas tec-nologías de procesado (CRUCITECNO-ECOL); Junta de Andalucía. Proyectos de Excelencia 2021; Ref: ProyExcel_00789

Autores: FERNANDO CÁMARA MARTOS

Nacional

Interacción polifenoles y fibra dietética en frutas: efecto sobre la bioaccesibilidad y potenciales efectos beneficiosos (PP+Fibre)

Autores: GEMA PEREIRA-CARO Y JOSÉ MANUEL MORENO ROJAS

Financiación: Agencia Estatal de Investigación y Ministerio de Ciencia e Innovación. Referencia: PDI2022-138147OR-C21

Nacional

Compuestos fenólicos de la hoja de olivo como una nueva herramienta terapeútica para la espondiloartritis axial (HOLIVEA). Ministerio de Ciencia e Innovación. TED2021-130708B-I00

Autores: MARINA SÁNCHEZ HIDALGO Y NURIA BARBARROJA PUERTO

Nacional

Metabolitos secundarios en Brassicaceae: implicaciones en la mejora genética y defensa a estreses; Plan Nacional I+D. Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades 2021; Ref: PID2021-126472OB-I00

Autores: ELENA CARTEA GONZÁLEZ